Nội dung chính
Từ thực đơn đến danh sách mua hàng
TPS1 chuyển thực đơn tuần hoặc tháng thành danh sách nguyên liệu, định lượng cho từng món và lịch giao phù hợp, để bếp đặt hàng đúng, đủ, không thừa.
- Lên thực đơn theo đối tượng ăn
- Cân đối chi phí theo từng suất hoặc từng món
- Gợi ý nhóm hàng thay thế khi giá biến động
Nội dung chính
Cho nhà hàng lẫn bếp ăn tập thể
Nhà hàng cần thực đơn đổi theo mùa để thực khách không nhàm chán; bếp ăn công ty và trường học cần thực đơn xoay vòng mà vẫn đủ chất. TPS1 tư vấn theo đúng nhịp của từng gian bếp.
- Thực đơn theo mùa cho nhà hàng
- Thực đơn xoay vòng cho bếp ăn
- Danh mục hàng đi kèm từng thực đơn
Câu hỏi thường gặp
Có nhận giao định kỳ cho bếp ăn không?
Có. Khách có thể gửi nhu cầu theo lịch giao ngày, tuần hoặc theo ca để đội bán hàng tư vấn quy cách và báo giá phù hợp.
Khách cần cung cấp thông tin gì để nhận báo giá?
Nên gửi nhóm hàng cần mua, số lượng dự kiến, địa điểm giao, tần suất giao và yêu cầu riêng về sơ chế, đóng gói hoặc bảo quản.
Khu vực phục vụ chính là ở đâu?
Trọng tâm là Đồng Nai, Biên Hòa và các khu vực lân cận như Long Thành, Trảng Bom, Nhơn Trạch, Dĩ An và Thủ Đức nếu lịch giao phù hợp.