Bí đỏ hồ lô

Tại bếp ăn công nghiệp, trường học hay bệnh viện, bí đỏ luôn giữ vị trí “ngôi vương”. Loại bí này có giá thành hợp lý, dễ bảo quản. Đồng thời, còn sở hữu giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Nếu bạn là chủ nhà hàng, quản lý bếp ăn trường học, bệnh viện. Hoặc là đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp đang tìm nguồn cung cấp bí đỏ chất lượng? Vậy thì hãy liên hệ Thực Phẩm Số Một.

Tại đây, chúng tôi cung cấp bí đỏ tươi, chất lượng. Từng trái bí đỏ được tuyển chọn kỹ lưỡng đầu vào lẫn đầu ra. Đảm bảo mọi trái bí đỏ đến tay khách hàng đều mang đến sự hài lòng tuyệt đối.

Ưu điểm vượt trội khi mua bí đỏ hồ lô tại Thực Phẩm Số Một

Giữa hàng trăm nhà cung cấp thực phẩm, tại sao Thực Phẩm Số Một lại là đối tác tin cậy? Nhất là đối với các trường học, bệnh viện, nhà hàng, bếp ăn lớn?

Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

Chúng tôi liên kết trực tiếp với các vùng trồng bí chuyên canh lớn. Nhờ vậy, đảm bảo quy trình canh tác an toàn, đạt chuẩn. Tuyệt đối nói không với hàng trôi nổi, hàng kém chất lượng.

Chất lượng đồng đều

Từng quả bí đỏ khi nhập kho đều được đội ngũ chúng tôi kiểm tra kỹ lưỡng. Khi xuất kho giao khách chúng tôi kiểm tra lại lần nữa. Nhờ vậy, đảm bảo bí già, đặc ruột, dẻo ngọt, vỏ mỏng, tỷ lệ hao hụt khi sơ chế thấp nhất.

Giá sỉ cạnh tranh

Chúng tôi luôn cố gắng cắt giảm triệt để các khâu trung gian. Nhờ vậy, giá bí đỏ luôn cạnh tranh, tối ưu chi phí suất ăn.

Nguồn cung ổn định

Cam kết không đứt gãy chuỗi cung ứng ngay cả khi cao điểm hay thời tiết xấu. Bếp ăn của bạn sẽ luôn đỏ lửa đúng giờ.

Dịch vụ chuyên nghiệp

Giao hàng tận nơi, đúng giờ, đội ngũ nhân viên thân thiện. Hỗ trợ đổi trả ngay lập tức nếu bí không đạt yêu cầu cam kết.

Hóa đơn chứng từ đầy đủ

Cung cấp đầy đủ hóa đơn VAT, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Bí đỏ là gì? Bí ngô có phải là bí đỏ không?

Rất nhiều khách hàng khi đặt hàng thường băn khoăn: “Lấy cho chị 50kg bí ngô” hay “Giao cho anh 1 tạ bí đỏ”. Vậy hai loại này có khác nhau không?

Thực chất, bí đỏ và bí ngô là tên gọi của cùng một loại quả chứ không khác gì nhau. Các khác duy nhất, đó là khác nhau về cách gọi theo vùng miền. 

• Miền Bắc: Thường gọi là bí ngô.
• Miền Nam: Thường gọi là bí đỏ.

Về mặt khoa học, bí đỏ thuộc chi Cucurbita, họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Đây là loại cây dây leo, quả có kích thước lớn, hình cầu hoặc hình trụ dẹt, vỏ cứng. Khi chín, ruột bí có màu vàng cam rực rỡ, vị ngọt bùi tự nhiên và độ dẻo thơm đặc trưng. Tại Việt Nam, có nhiều giống bí đỏ khác nhau như: Bí hồ lô, bí tròn, bí mật, bí sáp… Mỗi loại sẽ có độ dẻo và ngọt khác nhau, phù hợp với từng mục đích chế biến của các bếp ăn.

Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ hồ lô

Tại sao bí đỏ lại được tin chọn ở các thực đơn dinh dưỡng của trường học, bệnh viện. Câu trả lời nằm ở bảng thành phần dinh dưỡng cực kỳ ấn tượng:

Trong 100g thịt bí đỏ chín cung cấp:

• Năng lượng: Khoảng 26 kcal
• Tinh bột: 6.5g
• Protein: 1g
• Chất xơ: 0.5g

Đặc biệt, bí đỏ là “kho tàng” của các vi chất:

• Beta-carotene (Tiền chất Vitamin A): Đây là chất tạo nên màu vàng cam của bí. Khi vào cơ thể, nó chuyển hóa thành Vitamin A, cực tốt cho mắt.
• Vitamin C: Tăng cường sức đề kháng.
• Kali: Tốt cho tim mạch và huyết áp.
• Các vitamin nhóm B: Hỗ trợ hệ thần kinh và tiêu hóa.

Với giá trị dinh dưỡng cao nhưng chi phí đầu vào lại thấp, bí đỏ là sự lựa chọn kinh tế số 1 để cân bằng dinh dưỡng và ngân sách cho các suất ăn công nghiệp.

Bí đỏ hồ lô có tác dụng gì?

Không phải ngẫu nhiên mà bí đỏ được mệnh danh là “thực phẩm vàng”. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe thiết thực, giúp các đơn vị cung cấp suất ăn thuyết phục được khách hàng của mình:

• Tăng cường thị lực: Đối với thực đơn trường học, đây là ưu điểm lớn nhất. Hàm lượng Vitamin A dồi dào giúp mắt sáng, giảm mỏi mắt cho học sinh trong giai đoạn học tập căng thẳng.
• Tốt cho tim mạch: Hàm lượng Kali và chất xơ trong bí đỏ giúp ổn định huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ. Đây là yếu tố quan trọng cho thực đơn tại các viện dưỡng lão hoặc bệnh viện.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong bí đỏ giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và beta-carotene hoạt động như các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng thông thường.
• Hỗ trợ giảm cân: Với lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ, ăn bí đỏ tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, rất hợp với các quán ăn healthy.

Cách chọn bí đỏ tươi ngon

Là người chịu trách nhiệm nhập nguyên liệu, việc chọn được những quả bí đỏ già, dẻo, ngọt là vô cùng quan trọng để đảm bảo chất lượng món ăn. Thực Phẩm Số Một xin chia sẻ kinh nghiệm chọn bí chuẩn nhất:

• Nhìn vỏ: Chọn quả có vỏ cứng, dày, không bị dập nát hay có vết mốc. Màu vỏ nên sậm màu (xanh đậm hoặc vàng cam đất), vỏ càng sần sùi thì khả năng bí càng già và ngon.
• Cầm nặng tay: Khi cầm hai quả có kích thước tương đương, quả nào nặng hơn thường sẽ đặc ruột và ngon hơn. Quả nhẹ thường bị rỗng ruột hoặc xốp.
• Cuống bí: Cuống bí tươi, còn nhựa là bí mới hái. Tuy nhiên, với dòng bí để dự trữ (bí già), cuống héo khô lại chứng tỏ bí đã đủ độ chín, ăn sẽ rất dẻo và bùi.
• Kiểm tra độ cứng: Dùng ngón tay ấn vào vỏ. Nếu vỏ cứng ngắc, không bị lún là bí già ngon. Nếu vỏ mềm là bí non hoặc bí đã để quá lâu bị héo.
• Màu sắc thịt bí: Nếu mua bí cắt sẵn, hãy chọn miếng có thịt màu vàng cam đậm. Màu càng nhạt thì vị càng nhạt và kém dẻo.

Hướng dẫn sơ chế bí đỏ hồ lô

Sơ chế bí đỏ hồ lô số lượng lớn cho bếp ăn công nghiệp là một công đoạn tốn khá nhiều thời gian vì vỏ bí rất cứng. Để tối ưu hóa quy trình này, bạn có thể tham khảo các bước sau:

• Rửa sạch: Rửa trôi hết đất cát bám ngoài vỏ để tránh nhiễm bẩn vào thịt bí khi cắt.
• Cắt nhỏ trước khi gọt: Đừng cố gọt vỏ cả quả to. Hãy bổ quả bí ra làm 4 hoặc 8 phần dọc theo thân quả. Việc này giúp bạn dễ thao tác hơn.
• Loại bỏ ruột: Dùng thìa cứng cạo sạch phần ruột và hạt. Mẹo nhỏ: Hạt bí có thể giữ lại, phơi khô và rang chín để làm món ăn vặt rất ngon.
• Gọt vỏ: Dùng dao bào chuyên dụng hoặc dao sắc để gọt vỏ. Đặt miếng bí nằm xuống thớt vững chãi để tránh trượt dao vào tay.
• Cắt thái: Tùy món ăn mà cắt miếng vuông (nấu canh), thái lát mỏng (xào) hoặc băm nhỏ (nấu cháo).

Nếu sơ chế số lượng cực lớn, một số bếp ăn có thể sử dụng máy gọt vỏ chuyên dụng hoặc hấp sơ bí trong 2-3 phút để vỏ mềm hơn trước khi gọt. Tuy nhiên, cách hấp này sẽ làm bí chín một phần. Do vậy, cần cân nhắc món định nấu để bí đỏ không quá mềm.

Bí đỏ hồ lô nấu món gì ngon?

Sự đa dạng trong cách chế biến giúp bí đỏ hồ lô không bao giờ gây nhàm chán cho thực khách. Dưới đây là các món ăn “best-seller” tại các bếp ăn tập thể:

• Canh bí đỏ thịt bằm/xương heo: Món ăn quốc dân. Vị ngọt của bí hòa quyện với vị ngọt của xương tạo nên món canh thanh mát, bổ dưỡng.
• Bí đỏ xào tỏi: Đơn giản, nhanh gọn, chi phí thấp nhưng cực kỳ đưa cơm. Miếng bí chín mềm, thơm lừng mùi tỏi cháy cạnh.
• Sữa bí đỏ: Một món tráng miệng hoặc bữa xế tuyệt vời cho trường học. Sữa bí đỏ béo ngậy, thơm lừng giúp các bé tăng cân và phát triển trí não.
• Chè bí đỏ đậu xanh: Món tráng miệng thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
• Cháo bí đỏ: Phù hợp cho suất ăn bệnh viện, người ốm dậy hoặc trẻ mầm non.

Cách bảo quản bí đỏ để được lâu

Một trong những lý do bí đỏ được các doanh nghiệp ưa chuộng là khả năng bảo quản được lâu. Nhờ đó, giúp giảm thiểu tỷ lệ hao hụt nguyên liệu.

• Đối với bí nguyên quả: Chỉ cần để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi ẩm ướt. Nên đặt bí lên kệ, pallet hoặc bìa carton, không để trực tiếp dưới nền đất lạnh. Với cách này, những quả bí già có thể để được từ 1 đến 3 tháng mà vẫn tươi ngon.
• Đối với bí đã cắt dở: Nếu dùng không hết, bạn cần bọc kín phần mặt cắt bằng màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này giữ được khoảng 3-5 ngày. Nếu muốn để lâu hơn, bạn có thể gọt vỏ, cắt miếng, luộc sơ rồi cấp đông (tuy nhiên cách này sẽ làm giảm độ ngon của bí).

Giá bí đỏ hồ lô ngày hôm nay?

Giá bí đỏ hồ lô trên thị trường nông sản thường biến động theo mùa vụ, thời tiết và sản lượng thu hoạch từng vùng.

Vào chính vụ, giá bí thường rất “mềm”, là thời điểm vàng để các doanh nghiệp nhập hàng.

Vào mùa mưa hoặc trái vụ, giá có thể nhích lên đôi chút.

Hiện nay, giá bí đỏ hồ lô bán lẻ ngoài chợ có thể dao động từ 30.000VNĐ/kg – 40.000VNĐ/kg. Tuy nhiên, mức giá dành cho khách hàng sỉ, trường học, bếp ăn công nghiệp tại Thực Phẩm Số Một sẽ luôn tốt hơn rất nhiều, ổn định và cạnh tranh nhất thị trường.

Để nhận báo giá chính xác nhất theo ngày và theo số lượng đơn hàng, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp bộ phận kinh doanh.

Thực Phẩm Số Một – Nhà cung cấp bí đỏ hồ lô giá sỉ

Với phương châm lấy chất lượng, uy tín làm “kim chỉ nam”, Thực Phẩm Số Một tự hào là người bạn đồng hành tin cậy trong từng bữa ăn ngon, sạch của cộng đồng. Chúng tôi hiểu rằng, mỗi quả bí đỏ trao đi không chỉ là nguyên liệu, mà còn là trách nhiệm với sức khỏe của hàng ngàn học sinh, công nhân và người tiêu dùng.

Nếu bạn đang tìm kiếm nhà cung cấp bí đỏ hồ lô uy tín, giá tốt và tận tâm, đừng ngần ngại kết nối với chúng tôi. Liên hệ ngay với Thực Phẩm Số Một để nhận báo giá ưu đãi nhất hôm nay!

Công ty TNHH Thực Phẩm Số Một

Hotline: 0924 900 922

Địa chỉ: B19 Khu phố 15, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai, Việt Nam