Dưa leo

Dưa leo là thực phẩm quen thuộc xuất hiện trong thực đơn của các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng hay căn tin trường học. Với đặc tính giòn, ngọt, mát, dễ chế biến và giá thành hợp lý, dưa leo được ứng dụng rộng rãi. Từ các món salad, nộm, cho đến món ăn kèm giải ngán.

Tuy nhiên, việc tìm kiếm một nguồn cung ứng số lượng lớn. Đồng thời, đảm bảo sạch – tươi – an toàn và giá cả bình ổn là bài toán khiến nhiều quản lý bếp ăn đau đầu. Hãy cùng khám phá giải pháp cung ứng trọn gói tại Thực Phẩm Số Một ngay trong bài viết này.

Ưu điểm vượt trội khi mua dưa leo tại Thực Phẩm Số Một

Không phải ngẫu nhiên mà hàng trăm đối tác lớn. Điển hình là các doanh nghiệp, bệnh viện và trường học tại TP.HCM và các khu vực lân cận lựa chọn Thực Phẩm Số Một làm nhà cung cấp chính. Bởi vì, khi đặt mua dưa leo tại đây, quý khách hàng sẽ nhận được những giá trị khác biệt:

Nguồn gốc rõ ràng

Dưa leo được canh tác tại các nông trại đạt chuẩn, đảm bảo không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người dùng.

Độ tươi mới mỗi ngày

Hàng được nhập trực tiếp từ vườn vào sáng sớm và giao ngay trong ngày. Chúng tôi cam kết không cung cấp hàng tồn kho, hàng héo hay dập nát.

Năng lực cung ứng lớn

Với hệ thống kho bãi và vận tải chuyên nghiệp, chúng tôi đáp ứng mọi đơn hàng từ vài chục kg đến hàng trăm kg dưa leo mỗi ngày cho các khu công nghiệp.

Giá cả cạnh tranh

Là đơn vị làm việc trực tiếp với nhà vườn, Thực Phẩm Số Một mang đến mức giá sỉ tốt nhất thị trường, giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí nguyên liệu đầu vào.

Hồ sơ pháp lý đầy đủ

Cung cấp đầy đủ hóa đơn VAT, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Những giấy tờ này cực kỳ cần thiết khi cung cấp thực phẩm tại các trường học và bệnh viện.

Dưa leo là gì?

Dưa leo (hay còn gọi là dưa chuột) có tên khoa học là Cucumis sativus, thuộc họ Bầu bí. Đây là loại cây trồng phổ biến toàn cầu và là thực phẩm quen thuộc trong gian bếp Việt. Loại quả này thường có hình trụ dài, vỏ màu xanh, mọng nước, ở giữa có nhiều hạt nhỏ mềm.

Dưa có vị thanh mát và chứa hàm lượng nước lên đến 95%. Chính vì vậy, loại rau củ này vừa là nguyên liệu nấu ăn, vừa giúp giải nhiệt cực tốt. Nhất là vào những ngày hè oi ả, nóng nực.

Cách chọn dưa leo tươi ngon

Việc chọn mua dưa leo tươi, chất lượng ở bếp ăn tập thể là quan trọng. Điều này vừa giúp quán ăn ngon hơn, vừa giảm thiểu hao hụt. Nếu bạn đang phụ trách thu mua nguyên liệu cho bếp ăn, thì đây là bí quyết:

• Màu sắc: Chọn quả có màu xanh đều, không có vết thâm hay ố vàng. Vỏ dưa xanh đậm thường giòn và đặc ruột hơn.
• Hình dáng: Nên chọn quả thẳng, ít cong vẹo. Những quả dưa dáng tròn trịa, cầm chắc tay thường sẽ ít đắng và ít hạt.
• Kích thước: Đừng tham quả quá to. Những quả dưa kích thước vừa phải, thon dài sẽ có vị ngọt và độ giòn chuẩn nhất. Quả quá lớn thường là dưa già, nhiều hạt và ruột bị xốp.
• Lớp vỏ: Nên chọn những quả còn lớp phấn mỏng bên ngoài hoặc còn cuống tươi, vì đó là dấu hiệu của dưa mới hái.

Giá trị dinh dưỡng của dưa leo?

Dù sở hữu vẻ ngoài đơn giản nhưng bên trong dưa leo là cả kho tàng dinh dưỡng. Trong 100g dưa chứa:

• Nước: 95-96% (giúp bù nước hiệu quả).
• Vitamin: Vitamin K (quan trọng cho xương), Vitamin C, Vitamin A và các nhóm Vitamin B.
• Khoáng chất: Kali, Magie, Mangan giúp ổn định huyết áp.
• Chất xơ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.
• Chất chống oxy hóa: Flavonoid và tannin giúp ngăn ngừa các gốc tự do.

Với bảng thành phần lành tính, dưa leo là thực phẩm vàng cho thực đơn của bệnh nhân và trẻ nhỏ tại các cơ sở y tế, giáo dục.

Dưa chuột có tác dụng gì?

Việc bổ sung dưa leo vào khẩu phần ăn hàng ngày mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:

Cấp nước và thanh lọc cơ thể

Với hàm lượng nước cao, dưa leo giúp duy trì độ ẩm cho cơ thể và hỗ trợ đào thải độc tố qua đường bài tiết.

Hỗ trợ giảm cân

Đây là thực phẩm “calo rỗng” lý tưởng cho những người đang ăn kiêng nhưng vẫn muốn cảm giác no bụng.

Tốt cho hệ tim mạch

Kali trong dưa leo giúp giảm mức cholesterol xấu và điều hòa huyết áp ổn định.

Cải thiện tiêu hóa

Chất xơ hòa tan (pectin) giúp tăng tần suất chuyển động của cơ ruột, ngăn ngừa táo bón.

Làm đẹp da

Từ lâu, lát dưa leo đã được dùng để đắp mặt nạ giúp giảm sưng bọng mắt và làm sáng da tự nhiên.

Hướng dẫn sơ chế dưa leo đúng cách

Sơ chế đúng cách không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giữ được độ giòn của dưa leo. Quy trình chuẩn tại các bếp ăn chuyên nghiệp như sau:

• Rửa sạch: Ngâm dưa trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
• Gọt vỏ (tùy chọn): Nếu dưa đạt chuẩn sạch, bạn có thể để cả vỏ để giữ độ giòn và vitamin. Nếu muốn ăn mềm hơn, hãy gọt vỏ theo kiểu sọc (gọt cách quãng) để món ăn trông đẹp mắt.
• Loại bỏ nhựa đắng: Cắt hai đầu quả dưa rồi dùng chính miếng cắt đó chà xát nhẹ nhàng lên đầu quả theo vòng tròn. Chà đến khi xuất hiện bọt trắng. Đây là cách lấy đi nhựa đắng hiệu quả nhất.
• Cắt thái: Tùy theo món ăn, bạn có thể thái lát mỏng cho salad, thái sợi cho món cuốn. Hoặc cắt khúc cho món xào,…

Dưa leo nấu món gì ngon?

Dưa leo là nguyên liệu cực kỳ đa năng. Dưới đây là những gợi ý món ngon dễ làm cho suất ăn công nghiệp:

• Dưa leo ăn sống: Là món kèm không thể thiếu của cơm tấm, bún thịt nướng hay bánh mì.
• Salad dưa leo: Kết hợp cùng cà chua, hành tây và dầu giấm tạo nên món khai vị kích thích vị giác.
• Dưa leo muối (Kim chi dưa leo): Món ăn kèm chua ngọt, giòn rụm cực kỳ đưa cơm.
• Dưa leo xào thịt bò/thịt heo: Dưa leo xào vừa chín tới giữ được độ mọng nước, hòa quyện với vị ngọt của thịt.
• Nước ép dưa leo: Thức uống giải nhiệt cao cấp dành cho các văn phòng, công ty.

Cách bảo quản dưa leo để được lâu

Trong môi trường bếp ăn tập thể, việc bảo quản dưa leo đúng cách giúp giảm lãng phí thực phẩm:

• Bảo quản lạnh: Gói dưa leo vào khăn giấy khô rồi cho vào túi nilon kín (hoặc túi zip). Sau đó, để trong ngăn mát tủ lạnh. Khăn giấy sẽ hút ẩm, tránh việc dưa bị nhũn.
• Không để gần trái cây chín: Tránh để dưa leo gần chuối hoặc cà chua chín, vì khí ethylene từ các loại quả này sẽ khiến dưa leo nhanh bị héo và hỏng.
• Tránh nơi ẩm ướt: Nếu chưa sử dụng ngay, tuyệt đối không được rửa dưa trước khi cất vào kho/tủ lạnh.

Giá dưa leo hôm nay? 1kg dưa leo bao nhiêu tiền?

Giá dưa leo trên thị trường thường có sự biến động nhẹ theo mùa vụ và tình hình thời tiết. Thông thường, giá bán lẻ dao động từ 20.000 VNĐ/kg – 35.000 VNĐ/kg.

Tuy nhiên, đối với khách hàng mua sỉ số lượng lớn tại Thực Phẩm Số Một, chúng tôi luôn có chính sách giá bình ổn và chiết khấu hấp dẫn. Để nhận báo giá dưa leo chính xác nhất hôm nay, quý khách hàng vui lòng liên hệ hotline của chúng tôi để đội ngũ nhân viên tư vấn nhanh chóng.

Thực Phẩm Số Một – Nhà cung cấp dưa leo giá sỉ

Bạn đang tìm kiếm một đối tác cung ứng dưa leo và rau củ quả uy tín? Thực Phẩm Số Một tự hào là đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp rau củ sạch. Đã, đang và sẽ là đối tác chiến lược của các trường học, bệnh viện, quán ăn, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp,…

Chúng tôi hiểu rằng, mỗi bữa ăn tại trường học hay bệnh viện đều cần sự tận tâm và an toàn tuyệt đối. Vì vậy, mỗi quả dưa leo trao đến tay khách hàng đều được chúng tôi kiểm soát nghiêm ngặt về chất lượng. Đảm bảo khách hàng hài lòng 100%

Cam kết của Thực Phẩm Số Một:

• Giao hàng đúng giờ, đúng số lượng, đúng chất lượng.
• Đổi trả 1-1 nếu hàng hóa không đạt yêu cầu như cam kết.
• Hỗ trợ phân nhỏ hàng, sơ chế (nếu có) theo yêu cầu riêng của từng bếp ăn.

Công ty TNHH Thực Phẩm Số Một

Hotline: 0924 900 922

Địa chỉ: B19 Khu phố 15, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai, Việt Nam